高薪就业
热门专业
  • 烘焙甜点专业
    烘焙甜点专业推荐指数:
    专业学制:60个学习日/120个学习日/180个学习日
    专业简介:以培养具有自主创业能力的,西点管理人才为目标,学员学成后具有较高的西点知识和操作技能,满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。

    60个学习日 120个学习日 180个学习日 咨询在线老师

  • 西餐料理专业
    西餐料理专业推荐指数:
    专业学制:120个学习日/180个学习日
    专业简介:以培养具有丰富专业技能,娴熟操作技巧的厨政管理人才为目标,学成后具有较强的审美与设计思维,将盘饰美学与实操技能相结合,满足各类西餐厅主厨管理需求。

    120个学习日 180个学习日 咨询在线老师

  • 咖啡饮品专业
    咖啡饮品专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日
    以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。

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  • 精品调酒专业
    精品调酒专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日
    专业简介:以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标,学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能,同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧,是有意向调酒师方向发展的高品位选择。

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Unique Course独特课程

通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能

可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验。

  • 120个学习日(共计480课时) ≈240种
    以酒店西厨房实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学
  • 基本功 ≈12种
    刀工 | 切洋葱丝 | 胡萝卜丝 | 番茄丁 | 肉片等
  • 汤品制作技术 ≈36种
    奶油洋葱汤 | 意式蔬菜汤 | 德式土豆汤等
  • 沙司的制作技术 ≈30种
    千岛酱 | 凯撒酱 | 蛋黄酱 | 黑胡椒汁 | 荷兰汁等
  • 开胃菜制作技术 ≈45种
    德式土豆色拉 | 意式蔬菜色拉 | 田园色拉等
  • 主菜制作技术 ≈70种
    茄汁意面 | 日式咖喱饭 | 美式汉堡包等
  • 120个学习日(共计480课时) ≈240种
    以酒店西厨房实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学
  • 其他类(寿司、批萨、小吃等) ≈66种
    水牛城鸡翅 | 水果色拉 | 越南春卷等
咨询全部课时内容

Teaching Teams师资力量

欧米奇汇聚了国内一线城市的五星级酒店行政总厨和来自意大利、比利时、俄罗斯等国家的外籍大师,从业5-10年以上。

契尔年科 叶夫根尼 / Chernenko Evgeniy


擅长:

沙拉、开胃菜、热菜、甜点,以及创新菜肴的研发


荣誉:

厨师(第四类),取得厨师职业资格证


履历:

曾担任“Kremges” 餐厅厨师、轮值主管

曾担任“Chapiteau”(乌克兰首都基辅) 高级主管,副主厨

曾担任中山市“MIU2”餐厅,地中海美食主厨,主管

徐忠明/Jack


擅长:

法式、美式、意式、日式、东南亚菜系


荣誉:

荣获2015年度《洋厨房》“年度最佳厨师”

带领南昌欧米奇学生荣获“2017明日之星厨师大赛”银奖


履历:

从事西餐行业14年

曾负责福布斯五星评定及亚信峰会餐饮宴会任务

曾任知名国际五星级酒店西餐行政主厨

西餐发展前景

western food

development prospect

随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能。
了解课程详情

Guarantee就业/创业保障

以“大师之道,精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰,创办中国特色的西点西餐培训学校

Enterprise

针对就业人员:

  • 提供专业的就业指导
  • 入职沟通
  • 信息资料管理
  • 后期经验分享
我想就业
Enterprise

针对创业人员:

  • 提供专业的创业营销课程
  • 运营技巧和成本控制
  • 店铺的选址、装修以及原材料
  • 设备采购的经验分享
我想创业

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