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热门专业
  • 烘焙甜点专业
    烘焙甜点专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日/60个学习日/180个学习日
    专业简介:以培养具有自主创业能力的,西点管理人才为目标,学员学成后具有较高的西点知识和操作技能,满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。

    60个学习日 120个学习日 180个学习日 咨询在线老师

  • 西餐料理专业
    西餐料理专业推荐指数:
    专业学制:180个学习日
    专业简介:以培养具有丰富专业技能,娴熟操作技巧的厨政管理人才为目标,学成后具有较强的审美与设计思维,将盘饰美学与实操技能相结合,满足各类西餐厅主厨管理需求。

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  • 咖啡饮品专业
    咖啡饮品专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日
    以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。

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  • 精品调酒专业
    精品调酒专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日
    专业简介:以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标,学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能,同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧,是有意向调酒师方向发展的高品位选择。

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曾政/Json


履历:

8年的咖啡培训讲师教学经验

曾担任知名品牌咖啡店店长

曾担任知名咖啡品牌顾问

曾担任MB ART咖啡培训讲师


荣誉:

2010年荣获SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础资格证书

2012年荣获SCAE欧洲咖啡精品资格证书

2013年荣获咖啡金杯萃取认证证书

2015年荣获Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证

2016年荣获SCAA IDP讲师训练计划课程证书


王东梅/Meares


履历:

专研咖啡拉花,将牛奶与咖啡达到完美的搭配

创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受

用故事,赋予咖啡新的意义 现任欧米奇西点西餐学院西餐讲师


荣誉:

2014年荣获咖啡拉花师证书

2015年Cafe ONAIR拉花大赛前八

2016年青岛赛区女神咖啡冲煮赛季军

2016年PCA大师竞技赛前八

2016年上海塔兰特咖啡拉花大赛亚军

2016年上海首届falan咖啡拉花大赛季军


悉心教学 精致课堂

学院聘请咖啡讲师,培养满足行业人才需求的咖啡师

Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的:

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。


课程任务:

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。

了解课程信息
  • 01

    咖啡消费市场发展迅速 已经成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化,更多的人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场专业性强,体现层次和品味

了解更多行业前景

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烘焙甜点专业
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