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  • 烘焙甜点专业
    烘焙甜点专业推荐指数:
    专业学制:60个学习日/120个学习日/180个学习日/一年制/两年制
    专业简介:以培养具有自主创业能力的,西点管理人才为目标,学员学成后具有较高的西点知识和操作技能,满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。

    20个学习日 60个学习日 120个学习日 180个学习日
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  • 西餐料理专业
    西餐料理专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日/60个学习日/120个学习日/180个学习日
    以培养具有丰富专业技能,娴熟操作技巧的厨政管理人才为目标,学成后具有较强的审美与设计思维,将盘饰美学与实操技能相结合,满足各类西餐厅主厨管理需求。

    40个学习日 60个学习日 120个学习日
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  • 精品调酒专业
    精品调酒专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日
    专业简介:以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标,学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能,同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧,是有意向调酒师方向发展的高品位选择。

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  • 咖啡饮品专业
    咖啡饮品专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日
    以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。

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王清:认真的男生最帅气

王清,16岁,来自江西省抚州市,西点烘焙9个月班。 王清学习西点不仅是因为自己喜欢,也是因为受到家人的影响,父亲在家是位厨艺高手,姐姐也经常会做甜点,王清自然耳濡目染对

王清,16岁,来自江西省抚州市,西点烘焙9个月班。

王清学习西点不仅是因为自己喜欢,也是因为受到家人的影响,父亲在家是位厨艺高手,姐姐也经常会做甜点,王清自然耳濡目染对西点一直有着比较浓厚的兴趣,在家人的支持下,王清报名了南昌欧米奇西点专业9个月班。

“学习西点会遇到很多困难,需要耐心面对。比如,每一次打泡出来的奶油,它的形状不同产生的味道就不同,一定要注意老师教的方式和技巧,不然就容易出错。又比如裱花,如果心情急躁手一抖它就会歪,就不好看了。做出来就和你设想的不一样,所以面对困难一定要耐心和认真。”

“我觉得我所想要达到的目标就是有一天,别人求着我来为他做西点,那应该就是西点师的最高境界吧,当然,我也很乐意为别人制作美味又好看的食物。我想,要达到我追求的目标,要经历不断地磨炼,需要时间的积淀吧!最重要是要用心做,认真做,认真的男生是最帅气的,我相信我会成功。”

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