高薪就业
热门专业
  • 烘焙甜点专业
    烘焙甜点专业推荐指数:
    专业学制:60个学习日/120个学习日/180个学习日/一年制/两年制
    专业简介:以培养具有自主创业能力的,西点管理人才为目标,学员学成后具有较高的西点知识和操作技能,满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。

    20个学习日 60个学习日 120个学习日 180个学习日
    一年制 两年制 咨询在线老师

  • 西餐料理专业
    西餐料理专业推荐指数:
    专业学制:60个学习日/120个学习日/180个学习日
    以培养具有丰富专业技能,娴熟操作技巧的厨政管理人才为目标,学成后具有较强的审美与设计思维,将盘饰美学与实操技能相结合,满足各类西餐厅主厨管理需求。

    60个学习日 120个学习日
    180个学习日 咨询在线老师

  • 精品调酒专业
    精品调酒专业推荐指数:
    专业学制:40个学习日
    专业简介:以培养具有英式调酒与美式调酒专业技能的高素质调酒师为目标,学成后具有吧台酒水知识与品鉴技能,同时也具有花式调酒氛围营造与烘托的技巧,是有意向调酒师方向发展的高品位选择。

    专业详情 咨询在线老师

  • 咖啡饮品专业
    咖啡饮品专业推荐指数:
    专业学制:20个学习日
    以培养具有第三代咖啡浪潮下,具有匠人精神的手作精品咖啡师为目标,学员学成后可掌握咖啡基础知识、拉花及精品咖啡冲调等技能,满足创业人群高逼格的品味咖啡馆和国内外咖啡师需求。

    专业详情 咨询在线老师

+ 查看学费

在家做烘焙,烤箱温度要怎么掌控?

烤箱俨然是厨房的标准配置之一,但试问有多少真正派上过用场多少时候下定决心用一次,照着网上的烘焙教程调好原料,可入了烤箱,不是烤不熟就是烤过了尝试多次还是个烘焙门外
烤箱俨然是厨房的标准配置之一,但试问有多少真正派上过用场多少时候下定决心用一次,照着网上的烘焙教程调好原料,可入了烤箱,不是烤不熟就是烤过了尝试多次还是个烘焙“门外汉”,你知道问题的原因在哪吗?你真的对烤箱有一个全方位的了解吗?

 
1、第一次使用烤箱
新烤箱使用前,一定要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,别激动,这属于正常现象哈。
烤完后要注意通风散热。
 
2、烤箱事先预热
在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,达到温度的烤箱预约的烘烤时间才是准确的。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
 
3、注意防烫
小心正在加热中的烤箱,以免被烫伤。除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
 
4、调好温度
烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定时间为30分钟,但是通过观察,20分钟就烘烤好。那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,而是把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。(PS:这与微波炉的用法是不同的,微波炉可以逆转。)
 
5、用完记得清洁
每次使用完待其冷却后应进行清洁。应当注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
 
6、烤箱摆放在通风处
烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。
 
7、使用时无需蹲守
烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前。不妨多设定几个闹钟,闹钟铃响好再过来看下。如果发现烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
 
烘焙需要的不仅仅是兴趣耐心、细致、严格的操作也是关键多学习、多操作,多get些小技巧说不定就能避免你下次烘焙过程中的失败如果不小心失败了,可以好好总结争取下一次成功~2020年学西点烘焙技术就来南昌欧米奇!
推荐内容
  • >南昌西餐培训学校有哪些?

    越来越多的人注重食品健康安全问题,将健康、绿色、环保、干...

  • >南昌哪里有正规专业的调酒培训学

    酒文化在我国有着悠久的历史,而随着经济发展,全球融合,越...

  • >2020年中国咖啡市场发展现状与分析

    2019年至今,咖啡无疑是最热门的跨界产品。先是以瑞幸为代表的...

  • >#高考倒计时50天#高考考生的新出路

    今日起,2020高考正式进入 49天倒计时 有的孩子梦想成真进入理...

  • >从南昌欧米奇毕业的学生为什么如

    报读南昌欧米奇西点西餐学院的学生里,10个有8个是冲着 好就业...

  • >现在来欧米奇学习调酒,60天后你就

    眼看着天气越来越热,到了五一假期,南昌温度将飙升到近30℃...

  • 热门专业
    >>    联系方式
    在线咨询       在线报名
    微信
    微信二维码
    新浪微博
          
    咨询热线:0791-85209900
    热点专题
    分期付款
    选对行业
  • 手机网站:m.jxomick.com
  • 地址:江西省南昌市迎宾北大道1088号欧米奇西点西餐学院
  • 电话:0791-8520 9900
  • 快速咨询

    您好!您是想了解专业课程、学费、分期付款还是优惠活动呢?
    发送 Enter
    点击咨询在线客服 企业qq号:8008008085 咨询电话:0791-85209900 查看学费 南昌欧米奇西点西餐学院官方微信 南昌欧米奇西点西餐学院官方微博
    立即回电
    在线咨询